Печени пресни картофи с розмарин, D’free Трюфел и билков сос

Изкушението не идва само! То направо те връхлита с тази неповторима комбинация от пресни картофи и подправки с D’free Трюфел. Само си представи топлите запечени картофки с този ароматен сос, а и с нежен допълващ трюфел.

Продукти:

• 1 кг пресни картофи
• 1 връзка розмарин
• сол, пипер, зехтин

100 гр D’free Трюфел

За соса:

• 1 връзка джоджен
• 2 стръка розмарин
• 4 ореха
• сок от 1 лимон
• 5 с.л. чаша зехтин
• сол, пипер

Рецепта:

1. Картофите се измиват добре без да се белят и се поставят в тава с малко вода.
2. Пекат се 30 минути, докато омекнат, но не са сварени напълно.
3. Изваждат се и леко се пресоват с дъното на порцеланова чаша.
4. Поръсват се със зехтин, сол, пипер и стръкове розмарин и се пекат още 20 минути, докато станат златисти.
5. За соса всички съставки се слагат в хаванче или пасатор и се смилат до едра паста.
6. Картофите се сервират топли с бучка D’free Трюфел и поляти с билковия сос.