Средиземноморска салата с Орзо и D’free Натурално

Средиземноморска салата с Орзо и D’free Натурално – ако не пропускаш и ден без някоя вкусна салата, нашето предложение е точно за теб.

Освен вкусна и засищаща, тази салата е и чудесен избор за разнообразие в кухнята.

Орзото е вид паста с оризова форма, която можеш да сготвиш и да използваш по същия начин, по който приготвяш ориз. Както и останалите видове паста (и ориз), орзото можеш да включиш в много рецепти – топли и студени. 

Необходими продукти:

За салатата:

• 2 чаши сварено орзо (~ 1 чаша сурово)
• 1 чаша бейби спанак
• 1/2 краставица, нарязана
• 1/2 малка глава червен лук, нарязан на ситно
• 1/3 чаша маслини от каламата, нарязани
• 1/3 чаша сушени домати, нарязани
• 1/4 чаша сирене от кашу Dfree Натурално
• 1/3 чаша прясна билка по избор като босилек, магданоз, копър и др.

За дресинга:

• 1/4 чаша зехтин
• 2 супени лъжици балсамов оцет
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 1 ч. л. Мед или подсладител по избор
• 1 ч. л. Едрозърнеста горчица
• 1 ч. л. Сушен риган
• 1/2 ч. л. Сол
• Щипка черен пипер

Начин на приготвяне:

Приготвяне на салатата. В купа изсипваме предварително свареното и охладено Орзо. Подреждаме краставицата, червен лук, сушени домати, маслини, бейби спанак, D’free натурално нарязано на хапки, магданоз.

Приготвяне на дресинга. В отделна купа добавяме зехтин, лимонов сок, балсамов оцет, едрозърнеста горчица, мед или друг посладител по избор, сушен риган, сол и черен пипер. Смесваме с бъркалка или вилица и добавяме към салатата. Разбъркваме леко и сервираме.

Наслади се в компанията на чаша любимо вино!

Благодарим на @sunglowkitchen за вкусното въхновение!