Шакшука с D’free паприка с левурда

Шакшука произлиза от арабските страни и буквално преведено означава „смес“, а казано по-лесно на български – „яйца по арабски“. Рецептата с D’free е много лесна за приготвяне и е подходяща за закуска, обяд или за бърза вечеря.

Продукти:
за 2 порции

• ½ глава лук
• 3 чушки
• 3 скилидки чесън
• 400 мл доматен сок
• 3-4 яйца
• 50 гр D’free паприка с левурда
• по 1 ч.л. кориандър, кимион, черен пипер
• 3 с.л. масло или зехтин
• сол
• 2-3 стръка пресен лук и магданоз за сервиране

Рецепта:

1. Нарежи лука и чесъна на ситно и задуши в мазнината за 3-4 минути.
2. Добави нарязаните на дребно чушки и сотирай за още 5 минути.
3. Когато зеленчуците омекнат, добави доматения сок и подправките и готви още 5 минути.
4. Разпредели яйцата, сложи капак и готви 5-6 минути, докато яйцата станат готови, но все още за рохки.
5. Накрая добави кубчета D’free паприка с левурда и поръси с пресен лук и магданоз.
6. Сервирай шакшуката топла с резен пълнозърнест хляб.