Заповядайте една вкусна веган рецепта, супер подходяща за периода на постите, които започнаха миналата седмица.

06
ян.
Шакшука с D’free паприка с левурда
Шакшука произлиза от арабските страни и буквално преведено означава „смес“, а казано по-лесно на български – „яйца по арабски“. Рецептата с D’free е много лесна за приготвяне и е подходяща за закуска, обяд или за бърза вечеря.
Продукти:
за 2 порции
- ½ глава лук
- 3 чушки
- 3 скилидки чесън
- 400 мл доматен сок
- 3-4 яйца
- 50 гр D’free паприка с левурда
- по 1 ч.л. кориандър, кимион, черен пипер
- 3 с.л. масло или зехтин
- сол
- 2-3 стръка пресен лук и магданоз за сервиране
Рецепта:
- Нарежи лука и чесъна на ситно и задуши в мазнината за 3-4 минути.
- Добави нарязаните на дребно чушки и сотирай за още 5 минути.
- Когато зеленчуците омекнат, добави доматения сок и подправките и готви още 5 минути.
- Разпредели яйцата, сложи капак и готви 5-6 минути, докато яйцата станат готови, но все още за рохки.
- Накрая добави кубчета D’free паприка с левурда и поръси с пресен лук и магданоз.
- Сервирай шакшуката топла с резен пълнозърнест хляб.