Горско ризото с D’free

Предложението ни за горско ризото ще те изненада с вкус и аромат. Довери ни се и приготви за най-любимия човек това удоволствие с аромат на гъби!

Необходими продукти:

• 200 г гъби – по избор – печурки, манатарки, пачи крак, шийтаке
• 150 г ориз
• 2 стръка пресен лук
• 1 стрък пресен чесън
• 2 стръка свежа мащерка – само листенцата/ може и суха – 1 ч.л.
• 2 с. л. авокадово олио или зехтин
• 30 г D’free Натурално или D’free Трюфел
• ½ ч.ч. бяло вино
• 500 мл вряла вода (или колкото поеме)
• Сол
• Червен пипер

Начин на приготвяне:

Гъбите с авокадовото олио се задушават в по-дълбок тиган за около 5-7 мин. Добавят се лука и чесъна и се задушават за още 2 мин. Изсипва се ориза (без да се мие), разбърква се в тигана и се добавя виното. След това черпак по черпак се добавя от врялата вода, като се разбърква постоянно. Нов черапак вода се добавя, едва когато предишния е напълно поет от ориза. При готовност се посолява и овкусява с черен пипер и мащерка. Сместта се оставя леко рядка. Котлонът се изключва и докато е още топъл се добавя D’free натурално/трюфел, за да се разтопи и се получи характерната за ризотото кремообразност.