Vegan Unicorn Cheesecake

Стела отново радва сетивата ни с едно шарено вълшебство по случай Деня на будителите или за всеки друг празник 🙂 Лека и ароматна сурова чийз торта с дъх на плодове! ♥ Не може да се опише с думи, опитай я!

Продукти за блата
70 г кашу
100 г фурми (около 10 бр.)
щипка сол
50 г кокосови стърготини
30 мл бадемово мляко (за по-лесно блендиране)

Продукти за крем 1
20-30 г пресни боровинки
200 г веган йогурт с кокос и кашу D’Free
1 ч.л акай-бери на прах 
20 г кокосов тахан
10 г агар-агар
1 ч.л.мед

Продукти за  крем 2
100 г веган сирене с натурален вкус D’free

10 г кокосов тахан 
шепа пресни малини
1 ч.л.сладко без захар от малини
10 г кокосово масло/тахан
50 мл кокосово мляко

Продукти за крем 3
200 г кокосов протеинов йогурт  (продава се готов)
1 с.л. кленов сироп
1 ч.л. синя спирулина 
20 г кокосови стърготини
20 г агар-агар или желатин

Декорация
Био оризови топчета (черен шоколад/бял шоколад и малина ), кокосови стърготини, био капки черен шоколад.

Приготвяне

• Блендирайте съставките за блата и разпределете във форма за торта (с диаметър около 18-20 см).
• За кремовете разтопете кокосовото масло на водна баня и смесете всички съставки (без агар-агар) до хомогенна смес. Всеки крем се приготвя отделно!
• Добавете агар-агар според инструкциите на опаковката.
• Разстелете кремовете един по един върху основата като след всеки крем оставяте във фризер за 15 минути.
• След поставяне и на последния приберете в хладилник за няколко часа.
• Когато тортата вече е стегнала, може да декорирате!

Да ти е сладко и красиво!