Рецепта за манго сорбе 🍋🥭 В уред за сладолед или блендер добавете: 150 г замразено

Веган торта с матча и червени боровинки
Днешното вдъхновение е за супер вкусно и здравословно предложение от Христина Братанова – Веган торта с матча и червени боровинки.
Здравословна торта със суперхрани, която ще задоволи желанието ви за сладко. Тя е с високо съдържание на антиоксиданти от червените боровинки и японския чай матча. А чиата е богат източник на лесно разтворими фибри. В комбинация с D`free Дуо тези съставки превръщат тортата в идеално следобедно похапване с богат вкус на кокос и плодове.
Необходими продукти
Основа:
150 г сурови бадеми /накиснати във вода за 4-6 часа/
70 г фурми без костилки
20 г какао на прах
70 г разтопено кокосово масло
Първи слой:
150 г червени боровинки + 50 мл вода
150 г D`free дуо
60 г кленов сироп
2 с. л. чиа + 200 мл кокосово мляко
1 ч. л. агар агар + 60 мл вода
Втори слой:
1 ч. л. матча + 30 мл вода
150 мл D`free дуо
60 мл кленов сироп
1 ч. л. агар агар + 60 мл вода
Начин на приготвяне
Чиата се накисва за 1 нощ в кокосово мляко и се съхранява в хладилник. Бадемите се накисват във вода за 4-6 часа, след това се отцеждат. Всички продукти за основата се блендират и се поставят равномерно по дъното на форма за торта. Съхранява се в хладилник.
Червените боровинки заедно с водата и 30 г от кленовия сироп се загряват на котлон, за да омекнат. Когато заври, отстранете от котлона. Добавете ½ от чиата и останалото количество кленов сироп и пасирайте сместа. След това добавете останалото количество чиа и разбъркайте.
Агар агар се разтваря във вода и се загрява на водна баня, а когато заври, се добавя към сместа с червени боровинки. Изсипете сместа върху основата и съхранявайте в хладилник.
За втория слой разтворете 1 ч.л. матча във вода. Добавете я към d`free дуо и кленовия сироп. Разбъркайте добре. Агар агар се разтваря във вода и се загрява на водна баня, когато заври, се добавя към сместа с матча. Изсипете върху слоя с червени боровинки и съхранявайте в хладилник. Декорирайте тортата с плодове, натрошен шамфъстък или разтопен черен шоколад без захар.
Общо хранителна стойност за цялата Веган торта с матча и червени боровинки: 3 608 kCal
Хранителна стойност на 1 парче: 451 kCal, при получаване на 8 равни парчета.
Белтъчини: 7,05 г; Мазнини: 30,91 г; Въглехидрати: 36,9 г;
Христина е фитнес ентусиаст, кулинар, преводач и майка. Казва, че за нея храната винаги е била извор на вдъхновение и приятни емоции. Успоредно със спорта развива и кулинарните си умения, затова най-често рецептите, които ще откриете на нейния сайт, ще бъдат без глутен, без лактоза, без захар – здравословна алтернатива за десерти, закуски и други.
Можете да откриете повече за нея тук www.hristinabratanova.com и в Инстаграм @hristina.bratanova.