Омлет с борколи и нахут

Заповядай днес една лесна и бърза рецепта, за здравословен обяд с много фибри, витамини, минерали! Рецептата е много хранителна и засищата, без глутен. Благодарим за рецептата, Стела 🙂

Продукти
150 г броколи
100 г нахут
2 яйца
1 с.л. кокосово масло
40 г веган ядково сирене с паприка и левурда D’free
½ пресен домат
стрък пресен магданоз
20 г чедър за поръсване
Подправки: сол, черен пипер

Приготвяне
1. Блендирайте броколите с нахута и яйцата.
2. Прибавете сол и черен пипер и изпечете в тиган с кокосова мазнина.
3. Нарежете доматите, сиренето и магданоза на ситно и ги поставете върху готовия омлет докато е още горещ в тигана. Завийте го и го поръсете с малко чедър.

Добър апетит!