Повече за вкусното кашу

Често получаваме въпроси, защо точно кашу използваме за безмлечните сирена и млека на D’free.

Избрахме кашуто като основна съставка след дълго проучване, проби и открихме, че е предпочитаната ядка.

Кашуто притежава неутрален вкус и създава добра консистенция във ферментиралите ядкови храни. Същевременно е с отлични хранителни показатели.

Кашуто е и сред ядките, които имат най-високо съдържание на желязо.

В тази статия ще разгледаме и други предимства на това семе. Да! Кашуто всъщност е семе от ботаническа гледна точка. Родено от тропическото дърво кашу, произхождащо от Бразилия, а сега култивирано и на други топли места по света.

Богато е на хранителни вещества

В 100 г кашу се съдържат:

553 ккал

18.2 г протеини

26.8 г въглехидрати

43.9 г мазнини

6.7 мг желязо

3.3. г фибри

2.2 мг мед

292 мг магнезий

1.7 мг манган

Кашуто е с ниско съдържание на захар и е богато на фибри, полезни за сърцето мазнини и растителни протеини. Тo също e добър източник на мед, магнезий и манган – хранителни вещества, важни за производството на енергия, здравето на мозъка, имунитета и здравето на костите.

Лесно е да включиш кашу в ежедневието си

• Можеш да го хапваш „сурово“ или изпечено („сурово“ е в кавички, защото дори и суровото кашу е обработено, за да се извлекат натуралните токсини от него).
• Лесна преносима закуска е.
• Цялото или смляно кашу може да се включи в различни ястия, вариращи от крем до супи, салати и яхнии.
• Маслото от кашу е друг начин да добавиш вкусното семе към ежедневието си. Да намажеш върху препечен хляб или го разбъркай в кисело мляко или за закуска с овесени ядки.
• Можете също така да се блендира кашу, заедно с овесени ядки и сушени плодове и да се приготвят енергийни топки/бонбони (без печене).

Ако нямаш възможност да кулинарстваш с кашу, опитай нашите безмлечни сирена и млека! Има за всеки вкус!

Цъкни ТУК за магазина, където можеш да разгледаш всичките продукти, които предлагаме и да си избереш!

Източници:

https://cronometer.com

https://www.healthline.com/nutrition/are-cashews-good-for-you