Предястие с червено цвекло и D’free Трюфел

Предястие с червено цвекло и D’free Трюфел за истинските феновете на земните храни – страхотна комбинация от червено цвекло с изтънчения вкус на трюфел, идващ от зряло сирене от кашу.

Продукти:
за 2 порции

• 2 глави варено червено цвекло
• 50 гр листа рукола
• 10 гр кълнове от ряпа
• 10 гр зрънца нар
• 50 гр D’free Трюфел

Дресинг:

• 50 мл зехтин
• сок от 1 лимон
• ч.л. горчица
• сол
• пипер

Рецепта:
1. Цвеклото се нарязва на ленти с дебелина ½ см. Разпределят се в чиния.
2. В средата се нареждат листата от рукола и отстрани се украсява с кълновете и нара.
3. Сиренето се нарязва на пръчици и се поставя върху цвеклото.
4. Съставките за дресинга се разбъркват и с него се овкусява предястието.
5. Предястие с червено цвекло и D’free Трюфел се сервира студено.