Веган безглутенови гризини

Веган безглутенови гризини – перфектното допълнение към нашия дип (погледни предишния пост).

Те са също толкова лесни и вкусни, затова не е нужно да чакаш уикенда, за да ги приготвиш. Можеш да го направиш във всеки делничен ден, дори в забързания понеделник.

Необходими са ти безглутеново брашно, малко подправки и билки, зехтин иии получаваш страхотни безглутенови гризини, които да комбинираш с вкусен летен дип.

За тези веган безглутенови гризини използваме основно бадемово брашно, което е с много добра хранителна плътност, богат едновременно на протеини и на мононенаситени мазнини, а също и източник на фибри, магнезий, манган, калций и калий.

Тази комбинация е страхотна и за хора, които изключват глутена от менюто си 🙂 .

Включваме и провансалски билки, които пък са смес от ароматни билки и подправки, използвани традиционно в Южна Франция, Прованс и обикновено включват комбинация от розмарин, чубрица, босилек, цветчета от мащерка, майорана, салвия, риган. 

Несъмнено тези чудни съставки ни грабват, затова преминаваме към рецептата…

Необходими продукти:

• 1 ч.ч. бадемово брашно
• 2 с.л. хуск
• 3 с.л. брашно от лупина или нахут
• 3 с.л. брашно от просо
• 1 с.л. семена от чия
• 1 ч.ч. вода
• 3 с.л. зехтин + 1 с.л. за намазване на гризините
• 1 ч.л. бакпулвер
• 1 к.л. провансалски билки
• 1 к.л. сух магданоз
• 1 к.л. чубрица
• сол на вкус
• сусам, слънчогледово, маково и ленено семе за поръсване

Начин на приготвяне:

В дълбока купа смеси всички съставки и остави сместа да почине за около 15-20мин.

С ръце оформи гризините на дълги фитилчета и ги постави в тава, застлана с хартия за печене. Намажи с малко зехтин всяка гризина и поръси със семената като леко ги притиснеш. Печи в предварително загрята на 180°С фурна с вентилатор около 30 мин. или до зачервяване.

След като са готови, ги остави да се охладят и ги поднеси с вкусен дип. Зарадвай всички – близки и приятели. Както се казва “Да си оближеш пръстите”.